Avusturya’da yılda bir milyon ton yiyecek çöpe atılıyor
Bir yanda açlık öte yanda israf… Dünya çapında satılan tüm yiyeceklerin yüzde 17'si çöpe atılıyor. Yalnızca Avusturya'da, her yıl bir milyon ton gıda, özel evlerde, restoranlarda, perakende satış noktalarında ve diğer gıda sağlayıcılarında varsayılandan çok daha fazla çöp kutularına atılıyor. Aynı zamanda 700 milyon insan açlık çekiyor.
VİYANA- Yakın tarihli bir BM raporu, 2019’da dünya çapındaki tüm yiyeceklerin yüzde 17’sinin çöpe gittiğini gösterdi. BM Beslenme Uzmanı Clementine O’Connor, „Atık, zengin ülkelerde bir sorun olarak görülüyor. Ancak rapor, ev tipi gıda atıklarının da küresel bir sorun olduğunu gösteriyor.“ diyerek her yıl atılan 121 kilogramın 74’ünün özel hanelerden geldiğini beyan etti.
Avusturya’da her hane yılda 133 kilo atıyor
Avusturya’dan gelen rakamlar da şok edici. WWF’ye göre, bu ülkedeki her hane yılda 133 kilo yiyecek atıyor. Özellikle hala yenilebilir durumda olan ekmek ve hamur işleri (yüzde 28) ile meyve ve sebzeler (yüzde 27) sıklıkla imha ediliyor, bunu süt ürünleriyle yumurta (on iki) ve etle balık (yüzde on bir) izliyor.
Avusturya’da her yıl toplam bir milyon ton gıda çöpe atılıyor. Özel hanelerden 521.000 ton gelirken, diğer bir 175.000 ton ise kantinler, restoranlar ve hazır yemek şirketleri gibi ev dışı ikram şirketlerine düşüyor. Üretimde her yıl 121.800 ton önlenebilir gıda atığı üretiliyor. Bunun neredeyse üçte biri, satılmadan üretime iade edilen mallar olduğu için ticarete atfedilebiliyor. Perakende ticaret, toplam 79.200 ton ile gıda israfları arasında dördüncü sırada yer alıyor. (yenivatan.at)
