Gıda israfını önleme: Çıraklık ile başlayan „Too Good To Go“ projesi!

VİYANA. SPAR Too Good To Go ile işbirliği 2021’den beri devam ediyor ve o zamandan beri tüm SPAR çalışanları tarafından aktif olarak destekleniyor.  Geçtiğimiz 5-20 Haziran tarihleri arasında SPAR çırakları daha fazla sürdürülebilirlik için sorumluluk üstlendi. Katılımcı SPAR marketlerinde ikinci sınıf çıraklar 11.247 “Too Good To Go” poşeti paketlediler ve gıda israfına karşı mücadelenin eğitim aşamasında başladığını gösterdiler

SPAR Yönetim Kurulu Başkanı Hans K. Reisch, bu konuda, „Tüm sistemlerimiz, mağazalarda gerçekten satılan ürünlerin stokta bulunması için tasarlanmıştır. Ancak en hassas planlama ve satışa rağmen bazı ürünler artıyor. 2021’den beri bu ürünler Too Good To Go’nun sürpriz poşetlerine konuyor. Bu işbirliği, müşterilerimiz için tasarruf, sürdürülebilirlik ve lezzeti en basit şekilde birleştiriyor ve artık çıraklık eğitimimizin de bir parçası oldu“  dedi.

Çıraklar gıda israfına fırsat vermiyor. Neler yapıldı ?

Spar çırakları iki hafta boyunca günlük işlerde önemli bir rol üstlendi: 5-20 Haziran tarihleri arasında, çeşitli Too Good To Go sürpriz poşetlerini tek başlarına hazırlayarak müşteriler için özellikle cazip bir teklif sundular. Amaç, hem çıraklar hem de müşteriler arasında gıda değerine ilişkin farkındalığı artırmaktı.

Hans K. Reisch  bu konudan çok memnun olduğunu ifade ederek şunları dile getirdi:  “Çıraklarımız, büyük bir özveri ve yaratıcılıkla gıda kurtarmanın ne kadar kolay ve etkili olabileceğini gösterdiler. Bu girişimle, sürdürülebilirlik konusunu günlük hayata daha da entegre etmek ve çıraklarımızı gıdalara bilinçli bir şekilde yaklaşmaya duyarlı hale getirmek istiyoruz”

Gıda maddeleri değerlidir

“SPAR ve tüm topluluğumuzla birlikte her gün gıda israfını azaltıyor ve böylece çevremize olumlu bir katkı sağlıyoruz. Bu nedenle, SPAR çıraklarının da daha fazla sürdürülebilirlik için tam motivasyonla çalışmasından ve katkılarından dolayı çok mutluyuz ve onlara teşekkür ediyoruz” diyen Georg Strasser-Müller, Too Good To Go Avusturya ve İsviçre Ülke Direktörü olarak sözlerine şöyle devam etti: „Kampanya süresince toplam 11.247 Too Good To Go poşeti satıldı ve böylece çok sayıda gıda maddesi bozulmaktan kurtarıldı. Bu girişim, SPAR’ın gıda israfını önlemek için yıllardır uyguladığı akıllı sipariş sistemi, gıda bağışları, indirimli teklifler ve “Meyve ve Sebze Sepeti” ile Too Good To Go işbirliği gibi yenilikçi projelerden oluşan kapsamlı önlemlerin bir parçasıdır.“

Burada amacın böylece sürdürülebilirlik sadece öğretilmiyor, aktif olarak yaşatılıyor: SPAR’daki çıraklar, kampanyaya katılımlarıyla gıda konusunda bilinçli davranmanın önemine dikkat çekiyor ve çevre ile topluma karşı sorumluluklarını erken yaşta üstleniyor.

Sürdürülebilir bir gelecek için uygulamalı eğitim.

SPAR çırakları, eğitimleri boyunca tüm departmanlarda görev alır ve sipariş otomasyonunun kullanımı, doğru ürün bakımı ve taze ürünlerin en uygun şekilde kullanımı gibi hedefli önlemlerle gıda israfını nasıl önleyeceklerini öğrendiklerini açıklandı. Uygulamalı eğitim, seminerler, e-öğrenme ve SPAR Akademi Viyana ile SPAR Akademi sınıflarında verilen “Yeşil Şampiyon” eğitimi gibi özel ek okul eğitimleriyle destekleniyor. Bu eğitimler, teori ve pratiği birleştirerek sorumlu davranışları teşvik ediyor. Böylece çıraklar, gıda maddelerinin değerinin bilincine varıyor ve bunu günlük market hayatında aktif olarak uyguluyor.( Pressemitteilungen, yenivatan.at)