İftar sofrasının vazgeçilmezi muz çorbası

21. Mai 2018
589 Views
Print Friendly, PDF & Email

CAKARTA  – Endonezya’da Müslümanlar, ramazan ayında oruçlarını muz çorbası ile açıyor.

Müslümanlar, iftara evlerde ve lokantalarda hazırlanan, cami önlerinde kurulan tezgahlarda satılan ve yerel dilde ‘’kolak pisang’’ olarak adlandırılan muz çorbası ile başlıyor.

İftara kısa süre kala cami önlerinde kurulan ve muz çorbası satan tezgahlar yoğun ilgi görüyor.

Lokantalar da ramazan ayı boyunca başlangıç olarak müşterilere ücretsiz muz çorbası sunuyor.

Orucu ağır yemekler yerine muz çorbası ile açmanın, gün içinde düşen kan şekeri ve halsizliğe iyi geldiğine inanılıyor.

Endonezyalı Müslümanların iftar sofralarının vazgeçilmesi haline gelen muz çorbası, palmiye şekeri, hindistan cevizi sütü, pandan yaprağı ve muz ile hazırlanıyor.

Çeşitli meyve ve sebzelerin de eklendiği muz çorbası, tezgahlarda 2 TL’den alıcı buluyor.

Tezgahında muz çorbası satan Ibu Atika, “Çorbayı yaparken buharda pişirilen muza tuz ve vanilyanın yanı sıra isteğe göre esmer şeker ve tatlı patates de eklenebilir. Ramazan ayına has olan muz çorbasını, diğer zamanlarda satan pek olmuyor ama ramazan ayında her yerde bulmak mümkün.” dedi.

Endonezyalı Müslümanlar, oruçlarını hafif gıdalarla açtıktan sonra yemeklerini akşam veya teravih namazlarından sonra ikiye bölerek yemeyi tercih ediyor. (AA)

You may be interested

ABD’den Rusya’ya yeni yaptırımlar
Dünya / Welt
15 views
Dünya / Welt
15 views

ABD’den Rusya’ya yeni yaptırımlar

Yeni Vatan 3 - 22. August 2018

WASHINGTON - ABD Hazine Bakanlığı, 2 Rus vatandaşı, 1 Rus ve 1 Slovakyalı şirketi "ABD'yi hedef alan siber faaliyetlerinde Moskova'ya…

Endonezya’daki depremler 483 can aldı
Dünya / Welt
31 views
Dünya / Welt
31 views

Endonezya’daki depremler 483 can aldı

Yeni Vatan 3 - 21. August 2018

ANKARA - Endonezya'nın Lombok Adası'nda meydana gelen depremlerde 483 kişi hayatını kaybetti. Sosyal İşler ve Güvenlik Bakanlığı yetkilisi Harry Hikmet,…

Kanada hastanelerinde Suudi doktor krizi
Dünya / Welt
50 views
Dünya / Welt
50 views

Kanada hastanelerinde Suudi doktor krizi

Yeni Vatan 3 - 21. August 2018

TORONTO - Kanada ile Suudi Arabistan arasında yaşanan kriz sonrasında, Suudi Arabistan’ın vatandaşlarından bu ülkeyi terk etmelerini istemesi nedeniyle Kanada…