İftar sofrasının vazgeçilmezi muz çorbası

21. Mai 2018
278 Views

CAKARTA  – Endonezya’da Müslümanlar, ramazan ayında oruçlarını muz çorbası ile açıyor.

Müslümanlar, iftara evlerde ve lokantalarda hazırlanan, cami önlerinde kurulan tezgahlarda satılan ve yerel dilde ‘’kolak pisang’’ olarak adlandırılan muz çorbası ile başlıyor.

İftara kısa süre kala cami önlerinde kurulan ve muz çorbası satan tezgahlar yoğun ilgi görüyor.

Lokantalar da ramazan ayı boyunca başlangıç olarak müşterilere ücretsiz muz çorbası sunuyor.

Orucu ağır yemekler yerine muz çorbası ile açmanın, gün içinde düşen kan şekeri ve halsizliğe iyi geldiğine inanılıyor.

Endonezyalı Müslümanların iftar sofralarının vazgeçilmesi haline gelen muz çorbası, palmiye şekeri, hindistan cevizi sütü, pandan yaprağı ve muz ile hazırlanıyor.

Çeşitli meyve ve sebzelerin de eklendiği muz çorbası, tezgahlarda 2 TL’den alıcı buluyor.

Tezgahında muz çorbası satan Ibu Atika, “Çorbayı yaparken buharda pişirilen muza tuz ve vanilyanın yanı sıra isteğe göre esmer şeker ve tatlı patates de eklenebilir. Ramazan ayına has olan muz çorbasını, diğer zamanlarda satan pek olmuyor ama ramazan ayında her yerde bulmak mümkün.” dedi.

Endonezyalı Müslümanlar, oruçlarını hafif gıdalarla açtıktan sonra yemeklerini akşam veya teravih namazlarından sonra ikiye bölerek yemeyi tercih ediyor. (AA)

You may be interested

Öğretmenler Sendikası’ndan “Almanca teşvik sınıfları” eleştirisi
BILDUNG/EĞİTİM
35 views
BILDUNG/EĞİTİM
35 views

Öğretmenler Sendikası’ndan “Almanca teşvik sınıfları” eleştirisi

Yeni Vatan 3 - 20. Juni 2018

VİYANA - Sonbahardan itibaren faaliyete geçmesi planlanan Almanca destek/teşvik sınıfları hakkındaki eleştiriler bitmek bilmiyor. Kamuoyundaki ateşi bir nebze söndürmek amacıyla…

AB vatandaşlarının yüzde 5’i evinden çalışıyor
Dünya / Welt
206 views
Dünya / Welt
206 views

AB vatandaşlarının yüzde 5’i evinden çalışıyor

Yeni Vatan 3 - 20. Juni 2018

BRÜKSEL - Avrupa Birliği (AB) vatandaşlarının yüzde 5'i, işlerini evden yürüttü. Avrupa İstatistik Ofisi'nin (Eurostat) 2017 verilerine göre, AB vatandaşlarının…

Avusturya Eğitim Sisteminde Ayrımcılık Yüzde 268 Arttı
Avusturya / Österreich
49 views
Avusturya / Österreich
49 views

Avusturya Eğitim Sisteminde Ayrımcılık Yüzde 268 Arttı

Yeni Vatan 3 - 19. Juni 2018

VİYANA - Avusturya'da iki yıldır eğitim sisteminde, din, cinsiyet, kültür, etnik köken ve benzeri nedenlerle ayırımcılığa maruz kalan öğrenci ve…