Avusturya adaleti: „İğrenç kebap ölüme neden oldu! Hapis cezası geliyor“
Tavuk kebabı nasıl bir Avusturya vatandaşının ölümüne neden oldu? Bazı kebap işletmelerinde devamlı değiştirilmeyen pis bezler ve eldivenler hastalık yayıyor.
Kärnten. Kebap hazırlarken hijyene ve temizliğe çok özel önem verilmelidir. Kärnten’deki bir ceza davası bunun her zaman böyle olmadığını gösteriyor. Geçen yıl kebap yedikten sonra zehirlenen birçok vatandaşın yanında yaşlı bir Avusturyalı vatandaşı vefat etmişti. Avusturya medyasının manşetlerini meşgul eden büyük kebap skandalıyla ilgili soruşturma tamamlandı. Bu, birçok kişinin zehirlenmesi ve bir kişinin ölümü ile devam eden skandalların nasıl gerçekleşmiş olabileceği Avusturya adaletini meşgul etmeye devam ediyor. Yargılaması devam eden Türkiye göçmeni kebap dükkanı sahibinin para ve hapis cezası alma ihtimali yüksek.
Krone gazetesi haberine göre salmonella zehirlenmesinden ölme olasılığı son derece düşüktür – adli tıp raporlarına göre bu oran yüzde 0,1’dir. Bu nedenle geçen yıl Karintiya’da bir ölüm vakasının meydana gelmiş olması, talihsiz koşullar zincirinin bir halkasıdır. Ancak kesin olan şey, tavuk kebabının ölümcül olduğudur!
Uzmanlar, „Salmonella enfeksiyonu geçiren çoğu kişi yaklaşık 7 gün içerisinde hastalığın belirtilerini atlatıp tamamen iyileşir. Ancak bağırsakların normal çalışmaya başlaması biraz zaman alabilir. Bazı kişilerde salmonella enfeksiyonu şiddetli bir şekilde seyredebilir. Bakteriler kan dolaşımına girerek karaciğere, böbreklere veya diğer organlara sirayet edebilmektedir. Bu gibi durumlarda hastalara antibiyotik tedavi uygulanması gerekir. Tedavinin zamanında uygulanmaması ölümlere neden olabilmektedir.“ şeklinde bu hastalığı tanımlıyor.
Geçtiğimiz yaz 63 yaşındaki bir Avusturyalı, Villach-Land bölgesindeki bir kebap standına yaptığı ziyaretin bedelini canıyla ödedi. Bir uzman görüşüne göre, ölümü, uzun araştırmalar sonucunda mutfak alanında da bulunan salmonella ile açık bir şekilde bağlantılıydı. Diğer şeylerin yanı sıra, bir temizlik bezi ve eldivenler salmonella ile kirlenmişti. Bu nedenle bakterilerin şimdi kapalı olan yerde nasıl yayılmış olabileceği açıklığa kavuşmuş görünüyor.
Bir ceza davası açılacak mı?
Büyük ihtimalle. Çünkü: “İşletmeci çifte karşı yürütülen soruşturmalar tamamlandı. Planlanan sonuçlandırmayla ilgili ön raporumuz Graz’daki üst düzey savcılığa sunuldu” diyor Klagenfurt savcılığı sözcüsü Markus Kitz.
İğrenç kebap vakası, genellikle sadece politikacıların ya da ünlülerin karıştığı sansasyonel vakalarda olduğu gibi, şaşırtıcı bir şekilde rapor edilebilir olarak sınıflandırıldı – bu nedenle Graz’ın olası bir suç duyurusunu onaylaması gerekiyor ve onaylanmasına kesin gözle bakılıyor.
Üç yıla kadar ceza
Dava, üç yıla kadar hapis cezası öngören ağır ihmal sonucu adam öldürme suçundan soruşturulmuştur; hafifletici sebepler nedeniyle “ağır” suç düşürülürse, sadece bir yıl hapis cezası öngören saf ihmal suçu olarak kalacaktır. Bu tür davalar bölge mahkemelerinde görülür. Elbette masumiyet karinesi hala geçerlidir.
Yeni Vatan Gazetesi Birol Kılıç analizi
Yerli Avusturya vatandaşının ölümüne neden olan kebapçının kullandığı temizlik bezi ve eldiven salmonelle ile kirlenmişti. Bu salmonel bakteriyle dolu bez ve eldivenler ayrıca pislik ve hastalık saçan bir üreme merkezi görevi gördü. Birçok kebapçı birden fazla kullanılan siyah eldivenleri ve kirli bezleri değiştirmiyor. Müşterinin gözünü boyamak amaçlı eline eldiven takarak hijyenikmiş gibi yapılmasına son verilmeli. Müşteri, “Eldiveni değiştir veya bu bezleri kullanma” dediğinde dönerci müşteriyi azarlıyor ve çok işi olduğunu söyledikten sonra eline döner bıçağını alıyor. Bu küstahları derhal polise ve belediyenin ilgili makamlarına şikayet etmek farzdır. Bunlar halk düşmanı, vergi kaçıran ve insanların sağlığı ile oynayan sözde İdris rollerinde İblislerdir. Bu pisliğe neden olanlara kazandıkları paraların hepsi haram zıkkım olsun. Tüm iyi ve dürüst döner yapanlar alınmasın, bu pislik saçanlara ilk başta gerçek temiz ve dürüst döner yapanlar karşı çıkmalı. Bunlar Türk mutfağının önemli bir lokomotifi olan dönerin ve on binlerce insana ekmek sağlayan bir sektörün kötü bir şekilde anılmasına neden oluyor.
İşte Avusturyalının ölümüne bu dönercilerde her yerde kullanılan, her defasında değiştirmesi gereken ancak değiştirilmeyen pis bezler ve eldivenler yol açtı. Tembellik yapan çalışanlara ve masraftan kaçınan kebap dükkanı sahiplerine bundan sonra ceza veya hapis cezası gelecek. Kebap işlerinde masaları temizlemekte kullanılan, pis bakteri ve salmonellalarla kirlenmiş bezleri ve eldivenleri kullanmalara son verilmeli.
Bu konuda yıllarca uyardık. Düzeltenler çok. Ama bu bol hastalık ve pislik saçan döner patronları ve döner çalışanları az değil.
