Avrupa artık mevsiminde sebze-meyve tüketecek

BRÜKSEL- Uzmanlar, meyve ve sebzelerden tam olarak fayda sağlamak için mevsiminde tüketmemiz gerektiğini söylüyor ancak günümüzde gelişen teknoloji nedeniyle bütün meyve ve sebzeleri her mevsimde manavlarda, pazarlarda, marketlerde görür olduk. Yeni nesil artık ‘hangi sebze ve meyve hangi mevsimde yetişir’ maalesef bilmiyor.

Bu soruna dikkat çekmek isteyen Avrupa Gıda Bilgi Merkezi (EUFIC) faydalı bir çalışmaya imza atarak, 24 ülkede ve altı Avrupa iklim bölgesinde 200 yerel meyve ve sebze çeşidini hesaba katan bir “Yerel Sebze ve Meyvelerin İnteraktif Haritası” yayınladı.

EUFIC‘ in resmi web sitesinden erişilebilen harita, şimdilik birçok resimle birlikte yalnızca İngilizce olarak mevcut, ancak çok yakında diğer şeylerin yanı sıra Almanca dilinde de online olarak erişilebilecek.

Harita sayesinde, ilgili taraflar, çeşitli aylarda ülkelerinde hangi sebzelerin hasat edildiğini veya hangilerinin depodan temin edilebileceğini görebilecek. Örneğin, interaktif haritaya göre mart ayı Avusturya’da pancar, havuç ve kereviz vakti olduğu anlamına geliyor.

Sürdürülebilirliği teşvik etmeli

Haritanın, Avrupa’da türünün ilk örneği olduğunu vurgulayan EUFIC Yöneticisi Laura Fernandez Celemin, kullanıcıları sağlıklı ve sürdürülebilir bir şekilde beslenmeye ve mümkün olduğunca bölgesel yiyecekleri kullanmaya teşvik etmeyi amaçladıklarını ifade etti.

„Avrupa’da, tüm yıl boyunca mevcut olan çok geniş bir yiyecek yelpazesine alışkınız ve bu da bizi genellikle ürünlerin menşeinden uzaklaştırıyor.“ diyen Celemin, harita hazırlanırken, 24 ülkede ve altı Avrupa iklim bölgesinde 200 yerel meyve ve sebze çeşidinin hesaba katıldığını belirtti.

EUFIC, Brüksel merkezli kâr amacı gütmeyen bir kuruluş ve 1995 yılında kuruldu. Yetkililerden edinilen bilgiye göre, kurum, Avrupa Gıda Endüstrisi’ndeki şirketler tarafından destekleniyor ve ayrıca AB Komisyonu’ndan fon alıyor.

 

İlgili link: https://www.eufic.org/en/explore-seasonal-fruit-and-vegetables-in-europe

https://www.eufic.org/de/