Linz kebapçıları sağlık ve hijyen testini geçemedi! Kebaplar bakteri ve küf dolu!
Yeni Vatan Gazetesi yirmi dört yıldır dönercileri örnek haberler ile uyardı. Temizliğe ve kaliteye artık ahlaklı ticaret yapmaya dikkat edin. Yukarı Avusturya Çalışma Odası’nın (AK) Linz’de test ettiği kebapçılar sağlıksız, bayat ve hijyensiz bulundu. Kebaplarda bağırsak bakterileri ve küfe rastlandı!
Viyana. Yukarı Avusturya Çalışma Odası (AK) tarafından Linz’deki on büfede yapılan kebap testinde yalnızca biri – Pizzeria Austro’nun kebabı – iyi bulundu. Tüketici Koruma kurumunun çarşamba günü bildirdiğine göre, diğerlerinde çoğunlukla hijyenik ve duyusal eksiklikler tespit edildi; kebaplarda bağırsak bakterileri ve küfe rastlandı!
2020 yılında da kebap testi yapan ve kötü sonuçlar elde eden AK Yukarı Avusturya, bir iyileşme olup olmadığını gözlemlemek için yeniden bir test gerçekleştirdi. Sonuç pek de iyi çıkmadı. On numunenin altısında yetersiz hijyene işaret eden enterobakterilere rastlandı. Gıda sektöründe enterobakteriler, hazırlık aşamasında temizlik eksikliği ya da kötü hammadde kullanımının bir göstergesi olarak kabul edilir.
Kebaplarda küf tespit edildi
Üç numunede kılavuz değerleri aşan maya veya küf tespit edildi. Rastgele seçilen on numunenin yarısı tat testini geçemedi. Şikayetler sosun bayat kokusu ve tadının yanı sıra domateslerin lapa olması yönündeydi. Dört numune ciddi duyusal eksiklikler, bir numune ise küçük eksiklikler nedeniyle eleştirildi.
Kebap başına fiyat 3,50 ila 5,50 avro arasındaydı. Ancak tüketici savunucularına göre boyut ve et içeriği büyük farklılıklar gösterdiği için karşılaştırma yapmanın zor olduğu bildirildi. Yetkililer, hijyen söz konusu olduğunda, restoranın genel olarak temiz bir izlenim bırakıp bırakmadığına, sebzelerin tezgahta soğutulup soğutulmadığına ve etin iyi pişirilip pişirilmediğine dikkat edilmesini tavsiye ediyor.
Denetimler artırıldı
Şehir Sağlık Meclis Üyesi Michael Raml (FPÖ) bir basın açıklamasında, kötü test sonuçları nedeniyle, şehrin gıda müfettişliğinin Linz’deki kebap ve atıştırmalık büfelerindeki kontrolleri artırdığını duyurdu. Eksikliklerin tespit edilmesi halinde, işletme sahipleri, uyarı ve eksikliklerin derhal giderilmesinden, 50 avroya kadar idari para cezası, işyerinin kapatılması ve sağlığa zarar vermekten dolayı mahkeme masrafları ile tehdit ediliyor. (yenivatan.at)
İlgili Yeni Vatan Gazetesi haberleri
https://www.yenivatan.at/3-euro-olan-doener-kebapdan-hayir-gelir-mi/
